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にんにくの基礎知識

にんにくの効能

にんにくの際立った2つの効能についてポイントを解説します。

にんにくの活用

にんにくの効果的な摂取の仕方についてポイントを解説します。

にんにくの部位

栽培するにも加工するにもパーツについての知識が必要です。

にんにくの種類

にんにくの種類

気候区分による種類分けや生育段階で収穫するものを解説します。

葉にんにく

葉にんにくについての知識と栽培の仕方を解説します。

茎ニンニク

芽にんにくと呼ばれている茎にんにくについて解説します。

ジャンボにんにく

ジャンボにんにくの栽培と知識、その本質について解説します。

無臭にんにく

無臭にんにくの栽培と知識とその本質について解説します。

にんにくの栽培

にんにくの栽培

暦を基に、化成肥料を用いた通常の栽培について解説します。

有機栽培

主に有機肥料を使った無農薬の有機栽培について解説します。

ボカシ肥

有機栽培で使用する肥料、有機肥料のつくり方を解説します。

にんにくの種

にんにく栽培するには種を用意します。その調達や保管など。

薄皮を剥いた種

植えつける際に種の薄皮を剥いたものを使用すると成長が良い。

肥料計算

化成肥料を用いた通常の栽培における施肥量の計算例の解説です。

にんにくの病気

人を病気から守るにんにくでも、不思議と病気にかかります。

にんにくの変形

栽培すると、色々な型ものが出来ます。出荷しないなら大丈夫。

連作障害対策

同じものを作り続けると連作による障害が発生します。

歩留まり

植え付けた種がすべて立派に成長するわけではありません。

種子の消毒

病原菌のついている種があります。植え付けの前に消毒しておきます。

石灰について

雨の多い年には酸性土壌に傾きます。マグネシウム補給もかねて。

にんにくの保存

にんにくの保存

食用保存について詳しく解説します。種球保存にも触れます。

黒にんにく作り方

黒にんにくについての知識と、作り方について解説します。

黒美味

自分の好みに味付けした黒にんにくにつくりを試してみませんか。

その他

作者

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